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L'Enoteca di Matelica
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  Tagliatelle con Tartufo

Tagliatelle con Tartufo - Descrizione: La pasta di Aldo riassume la tradizione artigianale Marchigiana. La sua sfoglia porosa dona al palato un singolare piacevole gusto che esprime l'originalità della nostra terra. Per ogni formato di pasta viene utilizzata una mescola di nsemole, l'impasto è amalgamato con cura e la sfoglia viene lavorata e appesa su particolari stecche nei telai riposti nell'esiccatoio, per consentire una lenta e naturale esiccazione personalizzata a bassa temperatura; un rito più che un processo di lavorazione... Le Tagliatelle con Tartufo vengono elaborate con semola di grano duro, uova e tartufo estivo.

-Produttore: La Pasta di Aldo
- Peso: 0,30 kg
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